立夏，夏季的起始日，陽長陰消，晝漸長夜漸短。夏季的氣候有明顯的變化規律，正午前烈日罩頂，時至午後即烏雲密佈，進而下起雷陣雨，雨後氣溫轉涼，這樣重覆著一整個夏日節氣。它突顯這個季節的特徵，即熱盛、氣滿悶、濕重、涼意；這個順序也對應到人體三焦循環系統上的變化，考驗臟腑機能的調適能力。
夏為心臟所屬，立夏是從肝交接到心的過渡時期，心與肝有著共同的來源，即血液。倘若在春季對於血液的調理有不足之處時，立夏後心氣就容易出現相對氣虛的症狀，如心悸、多夢、頭暈、胸悶、脖頸僵硬容易落枕等血氣不足的缺氧症，情緒上會反應出心煩、急燥不耐煩、牽怒他人等情緒化的現象。
血液對肝臟和心臟同等重要，血液充足時有養心（血）安神的作用，對應養心血的食材是桂圓，乾的桂圓補血的效果很好，若擔心吃多會火氣大的人可以煮成桂圓水或添加在小米粥里面；心氣虛而喘的人需以益心氣為主，茉莉花溫養益心氣又有安神、改善心浮氣燥的情緒，是立夏最適合的養心茶飲。
氣候轉悶熱，出現食慾不振、無精打采、睡睡醒醒、肌肉削瘦，這些在夏季特有的症狀，又稱「疰夏」；人體的氣血相應到體表，對臟腑而言會相對出現虧虛的現象，內臟機能以脾胃少了氣的滋養而出現消化系統變弱引起的厭食、食之無味、餐後嗜睡，或喜吃寒涼食物而出現腹中冷痛而腹瀉的症狀，疰夏的保養就首重減少生冷冰品的攝取，增加益氣健脾的食材，如四神湯、小米粥配鮮百合同煮等，可以改善氣候愈來愈熱而出現脾胃消化失調的症狀。
此外，濕熱體質在立夏也好發汗皰疹的症狀，心火偏旺、思慮過度、心情煩悶、脾胃氣虛而生痰濕，濕熱內蘊手掌心而出現起皰搔癢潰瘍的症狀；中醫有云：＂諸痛癢瘡，皆屬於心。＂意思就是一般皮膚瘡瘍，出現焮熱疼痛瘙癢的症狀，大部份是心火熾盛，血分有熱所導致的病因，對於心火旺脾虛挾濕的飲食建議是吃小米粥加蓮子或蓮藕同煮，有助於清心健脾胃的作用，同時應避免進食辛辣、油炸、煎、甜食、生冷瓜果和冷飲，以調理心脾二臟。
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