胃強脾弱食療方

消化與吸收是不同的功能。在消化功能上，有唾液、胃液、膽汁、肝臟酵素等，負責消化不同的營養物質；吸收主要是小腸和大腸的狀態是否良好來決定。
消化良好，吸收不一定會良好，消化不好，吸收肯定會受到影響，所以我們在看待二者的時候會同時判斷症狀的緩急；中醫里有一個特別的症名，叫做＂胃強脾弱＂，這類的人很容易肚子餓，但進食不多就很容易脹氣，也容易昏沉想睡；時常感到身體怕冷，會想吃溫補的食物，但吃了以後整個口腔牙齦的火氣就發起來，紅腫熱痛，嘴唇乾燥龜裂或脫皮，嘴角容易破等現象。

這樣的症狀大多是飲食習慣養成的，平日喜歡吃人工添加、精緻料理的食品或甜食冷料會很容易出現這樣的症狀。胃中有火氣，所以容易飢餓、口乾舌燥，但脾的功能弱，所以不想喝水；運化失調讓身體濕氣重，肌肉中有多餘的濕氣容易降低體溫造成怕冷的現象，吃一點食物卻容易脹氣，容易便秘或大便粘、溏瀉，這些就是脾虛的現象。

生活飲食上必需注意選擇可以兼顧脾、胃的食物與料理方式，例如：糯玉米、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯、山藥、糙米、薏仁，以上食材每次選３～４種煲湯，調理脾與胃的功能，可以加一點鹽提味，但忌加油、辛辣的調味品；可以常吃味噌，味噌是發酵食物，可以幫助脾胃的消化；喜歡糯米溫補但又擔心消化不良的朋友可以嘗試桂圓糯米粥煮好以後，放入酒釀再加熱食用，可以幫助消化；天冷的時候應避免吃冷涼的食物，太陽下山後不要吃水果，容易加重症狀。