小米有沒有?

我喜歡小米粥,過去家人常上北方餃子館,就是必點食物~或許習慣這口味,所以自己煮的小米粥也只搭配二砂(人間美味呀^^~),煮法簡單,用蒸飯的方法即可,我會搭配糙米一起煮,這樣的小米粥吃起來會有大粒米飯的口感~
這里想提的是,小米一般人很少使用,不過它是穀類中溫性穀類的代表,溫潤好消化又不生濕氣。一方面好取得,再來可做為胃寒的保養食療,對於生薑辛辣不適應的體質虛寒朋友,這是絕佳的飲食療法喔。小米粥食療的建議比例 糙米5:小米1,一般飲食不在此限。