訓練自己的味覺

我適合吃什麼?首先要訓練自己的味覺。
抓一把鬆軟泥土,聞聞土壤中的味道,試著用可以形容它的詞句去記得它。
剪下萵苣的葉子,它會讓你聞到它的味道,在清洗它的時候,也會釋放出它的味道,試著辨認出它來,試著生吃一片葉子,讓聞到的與口中的味道融合在一起(其它的蔬果葉菜可以比照嘗試)
一段時間以後,我們在田間、在清理它們、甚至只是在照片上看著它們,你會聞到它們回應你的氣味。這樣的訓練有助於你的身體蒐尋自身需要的食物,而非一種制式的營養公式,因為體質是隨時在變化的,我們要覺察身體的變化的訊息即可。
盲目的信仰某種持定食物公式會導致不同體質的失衡,如同我們不能只吃健康天然的食物,卻不運動,或是我們在乎運動,吃健康的飲食,卻作息不正常,不能只做一件對身體有益的事來催眠自己能保有健康,這樣生病只是時間早晚的問題。